|
مطبخ الآسره اساسيات المطبخ , المأكولات الشهيه , الحلويات , المعجنات |
|
28-03-2011, 12:26 AM | رقم المشاركة : 1 | |||||
|
حلى مميز بالصور
لميس, بالصور حلى مميز بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوووووووم جايبتلكم حلى يهبل وجايبه معو المقادير ... ( حلى قوالب التوفي ) مرتب ولذيذ ,, المقادير: بسكويت شاي س[COLOR=#2( 2012 )( 2012 )( 2012 )( 2012 )9]ا[/COLOR]دة أو [COLOR=#3( 2012 )( 2012 )( 2012 )( 2012 )0]و[/COLOR]احد دايجستف متوسط الحجم > انا استخدمت دايجستف الذ بكثير من السادة .. ملعقتين كبيرة زبدة 2ملعقة قشطة 4 حبة مارس ( صغير ) مقطعة مكعبات ربع حليب مركز كبير 3 ملاعق كبيرة جبنة فلادلفيا أو 3 حبات كيري الطريقة . يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة والقشطة حتى تتكون عجينة لينة تكور للعجينة كور صغيرة وتشكل داخل القالب ( استخدمي غطاء الدواء او الماء ) ويغلف بالنايلون وحاولي ان يكون شكل القالب من اعلى ( مدبب ) ـ توضع قطعة الى قطعتين من المارس بداخل كل قالب نخلط الحليب المركز والجبن ويسكب داخل كل القالب مقدار ملعقة صغيرة ـتدخل القوالب الفرن من تحت حتى تشقر من اسفل ـوتحمر من الاعلى مدة 5دقائق حتى يتماسك خليط الجبن.. وتترك لتبرد ثم تجمل بالتوفي وأخ[COLOR=#2( 2012 )( 2012 )( 2012 )( 2012 )8]ي[/COLOR]راً تُزين حسب الرغبة لوز او فستق او زينة الحلويات .. وهنا زينتها بخرز ذهبي وفضي صورة جانبية وأقرب ... وممكن تقديمها مع حلويات أ..خرى مثل كرات السميد و كرات الرافيلوا . أتمنى ان يكون الحلى قد حاز على رضاكن وبالهناء والعآفية ..
|
|||||
28-03-2011, 12:27 AM | رقم المشاركة : 2 | |||
|
حلى كرة القدم حلى مميز
لميس, القدم حلى كرة القدم حلى مميز حلى كرة القدم حلى مميز المقادير: اولا :الكيك: 8 بيضات 200 غ سكر 250 غ دقيق 2 م ص بيكنك باودر 30 غ بودرة الشكولاتة قليل من ملح أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكنك باودر مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين على شكل سداسي وخماسي بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع الطريقه: قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من كيك الشكولاتة رغــوه الشوكلاته اللذيذه ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها وطبقه من قطع الموز ثم نضيف باقي الشوكولاته ثم تقلب بالصحن وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ .. وهذا شكلها النهائي وبألف صحه وهنا يا رب تعجبكم
|
|||
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
~*¤®§(*§ موضوع مميز و ردود مميزه §*)§®¤*~ˆ | تينة | المواضيع العـامه | 3 | 03-05-2012 07:29 PM |
شوفو الحب يعمل ايه بالصور بسسس اللي قلبها ضعيف لا تدخل والله انا ما تحملت المنظر | صريخه | الصور والكاركتير | 9 | 04-04-2011 02:12 AM |
هل تعلم ان حركات الصلاة تشكل اسم احمد ((بالصور)) | صريخه | الصراط المستـقيم | 5 | 02-04-2011 07:16 PM |
ملخص عن . . . . . (( اللقآفــهـ ! | S-H | المواضيع العـامه | 3 | 31-03-2011 07:03 PM |
طريقة الاستغفار بالصور... | صريخه | الصراط المستـقيم | 2 | 19-03-2011 12:55 AM |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
|