رولاات البيتزا - موقع أسرة الصريخ بمحافظة عنيزة بمنطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية

أكثر» · 07-04-2011, 03:25 PM

رولات البيتزا

طريقة مُبتكرة للبيتزا ..وشكلها بالتقديم رايق حيل

المقـادير | العجينة ..

- 2 كأس دقيق- 3 كأس ماء- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة- 2 بيضة- رشة ملحبتكون شبة سايلة تشبة عجينة البان كيك ,

الطريقة | ..

- نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداًونتركها نصف ساعة لترتاح.- نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزِبدة أو الزيت .-نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينةعلى المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي على قاع المقلاة.- نترك العجين يتحمر قليلاًَ على نار هادئةثم نقلبه على الوجه الاّخر .- نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.- وخلال عملكم خلوا حافظة الخبز قريبة كل وحده تخلصونها حطوها فيها ..

الحشـوة | ..

- صوص البيتزا الجاهز ..- جبنة موزريلا ..- زيتون اسود + أخضر مقطع حلقات ,- لحم أو دجاج أو نقانق أو تونة .. حسب ذوقكم وأختياركم من حشوات البيتزا ..- مشروم ..- بصل شرائح رفيعة مرة ,

الطريقة | ..

- نحط ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة ..- نحط باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة- نطوي الجانبين إلى الوسط " نفس لفّ السبرنق رول أو الورق عنب "ثم نلفها بشكل أسطواني- نغمس رولات البيتزا بالبيض ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت ..ووقت التقديم نقصها من النص ,

وبالعافية ,