منتديات أسرة الصريخ بمحافظة عنيزة بمنطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www11.0zz0.com/2012/05/18/11/490987161.jpg

سندويش الحبش (الديك الرومي) مع صوص الخل البلسمي هو طبق من المطبخ الايطالي ويتميز سندويش الحبش (الديك الرومي) مع صوص الخل البلسمي بسرعة وسهولة تحضيره فهو من اكلات السريعة وتكفي المقادير من فرد إلي فردين وبالهنا والشفا.
مقادير سندويش الحبش (الديك الرومي)
رغيف خبز فرنسي من القمح الكامل
ملعقتا طعام من المايونيز
٦ شرائح من لحم الحبش المدخن
أوراق خس ملونة مفتتة إلى قطع صغيرة
٤ شرائح من جبنة القشقوان
كوب من كرات الشمام المغروفة بواسطة مغرفة صغيرة أو ملعقة صغيرة
صلصة الخل البلسمي

مقادير صوص الخل البلسمي
ملعقة طعام من الخل البلسمي
٣ ملاعق طعام من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الخردل

مقادير صلصة القشدة الرائبة

كوب من القشدة الرائبة
ملعقة صغيرة من الخردل
ملعقة صغيرة من البصل المبشور
ملعقة صغيرة من بذور الشبث
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة عمل سندويش الحبش (الديك الرومي) مع صوص الخل البلسمي
يقطع رغيف الخبز الفرنسي أفقياً إلى قسمين.
يبسط المايونيز فوق الشريحتين، ثم توضع شرائح الجبنة. توزع بعدها شرائح الحبش المدخن.
يوضع السندويش في طبق التقديم مع أوراق الخس على جانب من الطبق وكرات الشمام على الجانب الآخر.
يقدم السندويش مع سلطة الخس ووصلصة الخل البلسمي أو صلصة القشدة الرائبة.

طريقة تحضير صلصة الخل البلسمي

يخلط الخردل مع الخل البلسمي بواسطة الشريط المعدني، ثم يضاف الزيت تدريجياً.
إذا كانت الصلصة كثيفة، يمكن إضافة ملعقة طعام من الماء.

طريقة تحضير صلصة القشدة الرائبة

تخلط المكونات مع بعضها للحصول على صلصة القشدة الرائبة.

مــــــنــــــقــــــــول