منتديات أسرة الصريخ بمحافظة عنيزة بمنطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية

السلااااااااام عليكم ورحمه الله وبركااته

اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة <<<الله يكفينا الشر

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...63vd3dx3gs.gif

واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...137uzt0hqh.gif

والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت <<صنفره

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...7zn8iswpw3.gif

واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...26f0cqzl29.gif

و اللحين ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...8xddwsklw7.gif

واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...zubi38s65x.gif

والان تكون عروسنا جاهزة لطبخ وباي طريقة بدون زفرة وقمة النظافة

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...xbqnt9f9he.gif

نعيما :17:

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/4...2hpz7yvtxw.gif

تحياتي لكم